#경영# 마케팅 : 놀부마케팅 보고서 추천!!!
마케팅 : 놀부마케팅
놀부마케팅
못된 형 ‘놀부’의착한 성공기!
목차
I. 서론
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1. 주제선정이유
2. 놀부 소개
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II.본론
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II-1. 환경분석
1. 미시적 환경분석
2. 거시적 환경분석
3. 경쟁우위
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II-2. STP분석
1. 시장세분화
2. 표적시장
3. 포지셔닝
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II-3. 마케팅전략/믹스
1. SWOT분석
2. 4P전략 - Product를 중심으로
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III. 나아가야 할 길
놀부소개
Corporate Identity
Brand Identity
놀부 소개
연도
내용
메뉴개발
1987
신림동에 ‘골목집’ 오픈(영업장 5평, 자본금 300만원)
보쌈
1989
본격적으로 가맹사업 시작, 가맹점 23개
1991
충북 음성에 식품 공장 준공
1992
놀부 부대찌개 사업 런칭
부대찌개
1993
말레이시아에 놀부 개점
1995
놀부 솥뚜껑삼겹살 사업 런칭
솥뚜껑삼겹살
1998
제 1회 한국프랜차이즈 종합대상 수상
1999
놀부 유황오리진흙구이 사업 런칭
유황오리
2001
한국 프랜차이즈 대상 수상
2002
매일경제 부즈앨런 지식경영대상 수상
2003
한국서비스경영진흥원 최고경영자상 수상
2004
놀부 한판석쇠구이, 항아리갈비 런칭, HACCP인증
석쇠구이, 갈비
2005
놀부 식품개발연구소 설립
2006
일본마스터프랜차이즈 계약체결 및 사업 런칭
2007
놀부 설롱탕&냉면, 차이니스 레스토랑 ‘차룽’ 런칭
설롱탕, 냉면, 중식
2008
한정식 전문 ‘수라온’ 런칭, 대한민국 100대브랜드 선정
2009
흥부네 찜전문점 런칭
찜
I. 환경분석
미시적환경분석
거시적환경분석
거시적환경분석
II. STP 분석
시장세분화
주요 Target
직장인, 가족단위, 젊은 층을 아우르는 넓은 고객층
그룹내의 다양한 브랜드를 개발을 통해
넓은 고객층을 확보
경쟁우위
표적시장 전략
1987년 서민적인 이미지로 중, 장년층 이나 가족단위를 타킷
1992년 기존 부대찌개 집의 이미지를 업그레이드, 카레부대찌개나 다양한 사리 등의 메뉴를 개발하여 10~20대 젊은 층을 타킷
1995년 전 세대를 타킷
1999년 고급스러운 매장 분위기를 조성하여 가족모임이나 중장년층 모임의 장소로 타킷
- 그 이후에도 ‘놀부순대국’과 ‘한판 석쇠구이’등 브랜드개발을 멈추지 않고 있다.
포지셔닝 전략
한 단어 포지셔닝 전략
로하스 인증
놀부 캐릭터
‘맛있는 건 못 참아요~.’의 반복된 단어 사용으로
소비자 마인드를 공략 함으로써 누적효과 및 상승효과를 기대
맛과 품질에 대한 고집을 나타내며 익숙한 한글 이름으로 한식 전문점의 이미지를 알리면서 사람들이 기억하기 쉽게 하였다.
웰빙에 대한 인식을 강조하기 위해 로하스 인증마크 삽입
LOHAS란?
저가
고가
높은 연령대
낮은 연령대
놀부 브랜드 내 지각도
III. 마케팅 전략 / 믹스
Price
놀부 브랜드 내 가격 분포도
Place
Promotion
봉사활동, 논문 경진대회, 홈페이지를 통한 이벤트 등 대내외의 각종 행사를 통해 기업 이미지 확충에 힘쓰고 있으며 고객의 참여를 유도하고 있음.
‘놀부’- Product
NBG ? 놀부 부대찌개
놀부 부대찌개
‘1992’년에 개발된 놀부의 주 메뉴’
남녀노소 누구나 쉽게 접할 수 있는 캐주얼 브랜드
다양한 메뉴
접근성이 좋은 매장
활기찬 인테리어
NBG - ‘놀부’
놀부 부대찌개 - Product
NBG - ‘놀부’
놀부 부대찌개 ? Product
1. 놀부 부대찌개의 Product Concept
넓은 고객층을 수용하는 부담 없는 가격과 다양한 메뉴를 제공
남녀노소 누구나
즐길 수 있는 음식
깨끗한 음식
푸짐한 음식
NBG - ‘놀부’
놀부 부대찌개 ? Product
2. 놀부 부대찌개의 Product - 메뉴구성
부대찌개와 철판구이를 중심으로 한 부담 없이 즐기는 음식
단품메뉴
부대찌개
훈제오리구이
베이컨, 소시지 등
세트메뉴
모듬메뉴가 있어 단품을 여러가지 주문하는 것 보다 가격이 저렴
NBG - ‘놀부’
놀부 부대찌개 ? Product
3. 놀부 부대찌개의 장점
‘놀부’- Product
NBG ?
놀부 보쌈
현재의 놀부를 있게 한 메뉴.
‘어머니의 손 맛’을 프랜차이즈화 하여 최초로 성공한 브랜드
음식 맛의 표준화 선도
우리기술로 이루어낸 우리
자료출처 : http://www.ALLReport.co.kr/search/Detail.asp?xid=a&kid=b&pk=11059195&sid=&key=%B8%B6%C4%C9%C6%C3
[문서정보]
문서분량 : 53 Page
파일종류 : PPTX 파일
자료제목 : 마케팅 : 놀부마케팅
파일이름 : 놀부마케팅.pptx
키워드 : 놀부마케팅,마케팅,:,놀부마케팅
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